schnitzel เป็นชิ้นบาง ๆ การใช้ความนุ่มนวลเนื้อจะทำให้ผอมลง ก่อนทอดเนื้อมักจะชุบเกล็ดขนมปัง Schnitzel ชุบเกล็ดขนมปังสามารถปรุงด้วยเนื้อลูกวัว, â, â, mutton, âหรือตุรกีและเป็นที่นิยมในหลายประเทศ Escalope Inâ, Tonkatsu Inâ, Cotoletta Inâ, Kotlet Schabowy Inâ, Milanesa ในอาร์เจนตินา, Chuleta Valluna ในโคลัมเบียและ“ไก่ทอดในสหรัฐอเมริกาทางตอนใต้มีความคล้ายคลึงกับ Schnitzel

Wiener Schnitzel เป็นตัวบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการป้องกันในออสเตรียและและต้องทำจากเนื้อลูกวัว Wiener Schnitzel von Schwein/Pute/Huhn หรือ Schnitzel Nach Wienerâสามารถใช้งานได้เมื่อใช้เนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน

เนื้อแบนทุกชนิดที่ชุบเกล็ดขนมปังทอดจะเรียกว่า schnitzel เป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากความคล้ายคลึงกันระหว่าง Schnitzel และ Escalope ทำให้ Schnitzels ถูกเรียกว่า Escalope เป็นครั้งคราวในหลาย ๆ ประเทศที่กล่าวถึงด้านล่างและในทางกลับกัน

มีอาหารเหมือน Schnitzel สองมื้อในหนึ่งที่เตรียมไว้กับไก่และอื่น ๆ ที่มีเนื้อลูกวัว เมื่อทำด้วยไก่มันเป็นที่รู้จักกันในชื่อ“FrakhPanã©â€หรือ“€และมักจะเสิร์ฟพร้อมกับแซนวิชหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยตัวเอง มันเรียกว่า“Boftikâ€หรือ“â€เมื่อมันทำด้วยเนื้อลูกวัว

เนื่องจากพื้นหลังอาณานิคมของเยอรมันของนามิเบีย Schnitzel ทั้งไก่และหมูจึงเป็นที่นิยม มันอยู่ในเมนูของร้านอาหารส่วนใหญ่ใน Windhoek, Walvis Bay และ Swakopmund ซึ่งมักจะราดด้วยAâและเสิร์ฟพร้อมกับ โดยทั่วไปแล้วจะเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ในbrã¶tchen

Schnitzels มีชื่อเสียงในภาคใต้เนื่องจากภูมิหลังของยุโรป Chicken Schnitzels และ Cordon Bleu Schnitzels เป็นที่แพร่หลายในเมนูและในโรงพยาบาลในขณะที่เนื้อวัวและหมู Schnitzels สามารถเข้าถึงได้ง่ายขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

เนื้อซี่โครงแบบแบนปรุงรสอย่างประณีตแป้งจุ่มลงในหนามเคลือบใน crumbs panko และทอดใน tonkatsu ญี่ปุ่น Tonkatsu มักจะทำหน้าที่เป็นด้านข้างกับราเมนหรือ Udon หรือแกงกะหรี่และ

ในปี 1899 ร้านอาหาร Rengatei เป็นคนแรกที่แนะนำ Tonkatsu หมูให้ทั่วโลก เดิมทีรู้จักกันในชื่อ Katsuretsu หรือ Katsu มันเป็น yshoku ชนิดหนึ่ง Hirekatsu, ไก่, เนื้อวัว, และเนื้อสับเป็นรูปแบบบางอย่าง

หมูไก่และเนื้อคูดเนื้อมีความโดดเด่นในอาหารเกาหลี “kyeongyangsikâ€และ“ilbonsikâ€เป็นสองรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของ Donkaseu

Wiener Schnitzel เป็นเนื้อลูกวัวที่มีความบางและทอดซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของอาหารเวียนนาเช่นเดียวกับอาหารประจำชาติของออสเตรีย ในวัฒนธรรมออสเตรีย Sauced Wiener Schnitzel ถือว่าเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์

ในออสเตรียพันธุ์ที่ไม่มีการดื่มต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

jã¤gerschnitzelเป็น schnitzel -sauced
Rahmschnitzel เป็น schnitzel เสิร์ฟพร้อมครีมและเห็ด
Zigeunerschnitzel เป็น schnitzel กับâ, âและâและââและââในซอส Zigeuner

บอสเนียและเฮอร์เซโก
อาหารจานนี้เป็นที่รู้จักกันในบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนาในฐานะ Beka Nicla หรือ Beki Odrezak และเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบด ลิ่มหรือผักกาดหอมบางชนิดเป็นเครื่องปรุงทั่วไป
ดาวน์โหลดรูปภาพ schnitzel png แกลเลอรีโปร่งใส

“