พืชผักตระกูลกะหล่ำซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อจรวด Rucola และ Roquette, Arugula ย้อนกลับไปในยุคโรมัน ชาวอิตาเลียนใช้ใบ Arugula ในครัวของพวกเขาเสมอและมีการใช้เมล็ดพันธุ์สำหรับน้ำมันอะโรมาติก

ตั้งแต่ศตวรรษแรกเมล็ด Arugula เชื่อว่ามีพลังเหลือเชื่อและใช้เป็นยาโป๊

Arugula มีใบเล็ก ๆ ที่มีความสว่างและมืดด้วยรูปใบและรสชาติเหมือนหัวไชเท้าซึ่งหมายความว่ามันมีรสชาติที่คมชัดและพริกไทย รสชาติของพริกไทยที่แข็งแกร่งขึ้นคือลักษณะของใบที่เก่ากว่าเช่นเดียวกับที่ผลิตในสภาพที่ร้อนกว่า
ประโยชน์การเผาผลาญไขมันของ arugula
การครอบครองไฟโตเคมิคอลที่เรียกว่าอินโดล, arugula ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง นอกจากจะมีแคลอรี่ต่ำคาร์โบไฮเดรตและโซเดียมผักยังปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอล

มีสารอาหารต่อไปนี้: โปรตีน, riboflavin, ไทอามีน, กรด pantothenic, วิตามิน B-6, ทองแดง, กรดโฟลิก, สังกะสี, เส้นใยอาหาร, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัสและวิตามิน A, C และ K,

มันมีแคลเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมากสำหรับการก่อตัวของกระดูกและความดันโลหิตที่มั่นคง เส้นใยให้ความรู้สึกอิ่ม นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดสารพิษผ่านอุจจาระได้อย่างรวดเร็ว
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน A และ K บวกโฟเลต
โฟเลตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเติบโตของเนื้อเยื่อใหม่ โฟเลตส่งเสริมการพัฒนาที่มีสุขภาพดีและสภาพที่เหมาะสม

เนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตโฟเลตได้คุณควรได้รับโฟเลตในปริมาณที่เหมาะสมจากอาหารหรืออาหารเสริมวิตามิน เนื่องจากการปรุงสุกมากเกินไปสามารถกำจัดโฟเลตออกได้อย่างง่ายดายคุณควรหลีกเลี่ยงใบ arugula มากเกินไป

Arugula มีเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันปัญหาการมองเห็นรวมถึงการตาบอดตอนกลางคืน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการป้องกันโรคผิวหนัง, หวัด, ไข้หวัดใหญ่, ไวรัสและการติดเชื้อเรื้อรังเพราะมันช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายของคุณซึ่งช่วยปกป้องสารพิษที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังปกป้องผู้คนจากโรคมะเร็ง

Arugula มีลูทีนจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระลูทีนต่อสู้กับอนุมูลอิสระในระบบ
ดาวน์โหลด Arugula PNG Images Transparent Gallery

“