การปรุงอาหารมักเรียกว่าการปรุงอาหารหรือศิลปะการทำอาหารเป็นของและเตรียมการบริโภคโดยใช้ความร้อน วิธีการปรุงอาหารและวัสดุแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญสะท้อนให้เห็นถึงสภาพท้องถิ่นตั้งแต่การย่างมื้ออาหารในช่วงเปิดการใช้เตาไฟฟ้าไปจนถึงการอบในเตาอบชนิดต่าง ๆ

รูปแบบการทำอาหารจะถูกกำหนดโดยระดับทักษะและการฝึกอบรมของ Cooks พ่อครัวและพ่อครัวมืออาชีพที่ร้านอาหารและสถานที่อาหารอื่น ๆ ทำอาหารและในบ้านของพวกเขาเอง

การเตรียมอาหารโดยใช้ความร้อนหรือไฟเป็นกิจกรรมของมนุษย์เท่านั้น ได้เริ่มต้นเมื่อประมาณ 2 ล้านปีก่อนในขณะที่โบราณคดีกลับไปอีก 1 ล้านปี

การพาณิชย์และการขนส่งข้ามอารยธรรมในพื้นที่ต่าง ๆ ให้พ่อครัวมีอาหารใหม่มากมาย ทักษะการทำอาหารเพิ่มขึ้นจากสิ่งประดิษฐ์ใหม่ ๆ และการพัฒนาเครื่องเคลือบดินเผาเพื่อรักษาและให้ความร้อน เพื่อเพิ่มรสชาติของการนำเสนอพ่อครัวสมัยใหม่บางคนใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ขั้นสูงในการเตรียมอาหาร

การปรุงอาหารอาจถูกสร้างขึ้นโดยรุ่นก่อนของเราเร็วที่สุดเท่าที่ 1.8 ล้านถึง 2.3 ล้านปีก่อนตามการศึกษาของสายวิวัฒนาการ ชิ้นส่วนกระดูกที่ไหม้เกรียมและพืชจากถ้ำ Wonderwerk South â€â€â€™ S Wonderwerk ได้แสดงหลักฐานว่าผู้คนยุคแรกควบคุมไฟเมื่อ 1 ล้านปีก่อน Homo erectus กำลังเตรียมอาหารของพวกเขาเร็วที่สุดเท่าที่ 500,000 ปีที่แล้วตามการวิจัย นักวิชาการยอมรับว่า Homo erectus ใช้ไฟในลักษณะที่มีการควบคุมเริ่มต้นเมื่อประมาณ 400,000 ปีที่แล้ว หลักฐานทางโบราณคดีย้อนหลังไป 300,000 ปีถูกค้นพบในและตะวันออกกลางในรูปแบบของเตาโบราณเตาอบกระดูกสัตว์ที่ถูกเผาไหม้และหินเหล็กไฟ เมื่อเตาก่อตั้งขึ้นครั้งแรกเมื่อประมาณ 250,000 ปีก่อนนักมานุษยวิทยาเชื่อว่าไฟการปรุงอาหารที่แพร่หลายเริ่มขึ้น

ชาวโคลัมเบียเปลี่ยนแปลงประวัติศาสตร์ของการอนุญาตให้คนแก่และโลกใหม่สื่อสาร มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, ข้าวโพด, ถั่ว, â, พริกพริก,, â, cassava, â, â, pecan, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, â, เหนือมหาสมุทรแอตแลนติก

, â, หมู, â, ข้าวโอ๊ต, â, â, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ถั่ว, ถั่วชิกพี, มัสตาร์ดและแครอททั้งหมดถูกส่งผ่านมหาสมุทรแอตแลนติกและมีอิทธิพลต่อการปรุงอาหารโลกใหม่

อาหารเป็นสัญลักษณ์ดั้งเดิมของตัวตนในยุโรปในช่วงศตวรรษที่สิบเจ็ดและสิบแปด อาหารกลายเป็นสัญลักษณ์ที่กำหนดของเอกลักษณ์ประจำชาติในช่วงศตวรรษที่สิบเก้า“ยุคของลัทธิชาตินิยม

อาหารมีการผลิตจำนวนมากตลาดและมาตรฐานตลอดการปฏิวัติอุตสาหกรรม ซีเรียลที่ผ่านการแปรรูปอย่างรวดเร็วกลายเป็นส่วนที่โดดเด่นของตอนเช้าของอเมริกาเนื่องจากโรงงานแปรรูปเก็บรักษาไว้บรรจุกระป๋องและบรรจุอาหารที่หลากหลาย กระบวนการแช่แข็งโรงอาหารและร้านอาหารด่วนทั้งหมดปรากฏในปี 1920
ดาวน์โหลดแกลเลอรี่ภาพ PNG Cooking Png

“