มะนาวเป็นส้มที่มีถุงที่เป็นกรดซึ่งโดยทั่วไปแล้วทรงกลมสีเขียวและ 3 ″6เซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลาง

มะนาวที่สำคัญ, เปอร์เซียมะนาว, มะนาว Kaffir และมะนาวเป็นหนึ่งในต้นส้มที่มีผลไม้เป็นมะนาว มะนาวมีความสูงมีรสเปรี้ยวและมักใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารและเครื่องดื่ม พวกเขาได้รับการปลูกฝังตลอดทั้งปี การผลิตมะนาวมาจากภูมิหลังทางพันธุกรรมที่หลากหลาย พวกเขาไม่ใช่monophyleticâ

ความซับซ้อนทางชีวภาพของสกุลส้มซึ่งเป็นจำนวนมากของมะนาวทำให้เกิดความแตกต่างว่าผลไม้ชนิดใดที่เรียกว่ามะนาวในภูมิภาคต่าง ๆ ของโลกที่พูดภาษาอังกฤษยากขึ้น สปีชีส์ของสกุลนี้มีการผสมพันธุ์อย่างรวดเร็วและการวิจัยทางพันธุกรรมเพิ่งเริ่มให้ข้อมูลเกี่ยวกับโครงสร้างของสกุล สปีชีส์ที่ได้รับการปลูกฝังจำนวนมากคือลูกผสมที่สร้างขึ้นจากมะนาว, แมนดาริน, ส้มโอและมะนาวหลายชนิดโดยเฉพาะไมโคร

พืชส้มและลูกผสมส่วนใหญ่ที่รู้จักกันในชื่อ“Limesâ€มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนทางตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ พวกเขาแพร่กระจายไปทั่วอันเป็นผลมาจากการอพยพและการพาณิชย์ Kaffir Lime เป็นหนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวแรกที่มนุษย์นำไปสู่ภูมิภาคอื่น ๆ ของโลก การขยายตัวของ Austronesian ดำเนินการไปทั่ว Micronesia และ Polynesia ตั้งแต่ต้น 1,200 ปีก่อนคริสตศักราชพวกเขายังถูกเผยแพร่สู่ตะวันออกกลางและภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนผ่านทางเครื่องเทศและธูป

ในช่วงศตวรรษที่ 19 ลูกเรือชาวอังกฤษได้รับการปันส่วนทุกวันของส้มเช่นเพื่อหลีกเลี่ยงโรคเลือดออกเสียงซึ่งในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นมะนาว Scurvy เป็นโรคระบาดทั่วไปของเรือระดับชาติจำนวนมากและความสามารถในการอยู่ที่นี่เป็นเวลานานโดยไม่ได้รับสภาพเป็นสินทรัพย์ที่ดีสำหรับพวกเขา เนื่องจากการใช้มะนาวบ่อยครั้งชาวอังกฤษจึงได้รับชื่อเล่น“Limey.

มะนาวมีปริมาณที่สูงกว่าและกรดมากกว่ามะนาว น้ำมะนาวมีให้เลือกทั้งที่ไม่หวานและหวานและสามารถบีบจากมะนาวสดหรือซื้อในขวด น้ำมะนาวใช้ในการผลิต limeade และเป็นองค์ประกอบทั่วไปในค็อกเทลจำนวนมาก

มะนาวดองเป็นวัตถุดิบหลักของอินเดียโดยเฉพาะในภาคใต้ มะนาวหรือมะนาวมักจะรวมอยู่ใน Onam Sadhya ใน Kerala ผักดองมะนาวหวานผักดองเค็มและมะนาว Chutney เป็นสูตรมะนาวอินเดียอื่น ๆ

มะนาวถูกนำมาใช้ในความเป็นกรดและความเอร็ดอร่อยของดอกไม้ มันเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารแท้เวียดนามและอาหารไทย มะนาวเป็นชาวเม็กซิกันคลาสสิกจากรัฐยูคาทาน มันยังใช้ในเซวิชสำหรับลักษณะดอง น้ำมะนาวเรียกว่าในหลายสูตร

การใช้มะนาวแห้งเป็นรสชาติเป็นเรื่องธรรมดาในเปอร์เซียอิรักและอาหารอาหรับตะวันออกเช่นบาฮารัต
ดาวน์โหลด Lime PNG Images Transparent Gallery

“