หากคุณยังใหม่กับ Oolong คุณควรลอง มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมมีรสชาติที่ซับซ้อนกว่าชาอื่น ๆ อีกมากมาย

ชา Oolong ปรากฏตัวในประเทศจีน แต่วันนี้ไต้หวันเป็นที่สองรองจากจีนในปริมาณของชาที่ผลิตในแต่ละปี

ชา Oolong เป็นชากึ่งหมักที่เป็นไม้กางเขนระหว่างชาเขียวและชาดำ ชา Oolong หมักเหมือนชาดำ แต่เป็นระยะเวลาที่สั้นกว่ามาก เชื่อกันว่าชาอูหลงถูกค้นพบโดยคนสวนชาจีนชื่อวูเหลียง ตามตำนานของจีนวูเหลียงกำลังยุ่งอยู่กับการรวบรวมและแปรรูปใบชาเพื่อทำชาเขียวเมื่อเขาเห็นกวางแม่น้ำ เขาหยุดที่จะฆ่าและปรุงกวางและสิ่งนี้ขัดจังหวะการแปรรูปชาของเขาตลอดทั้งวันและลืมที่จะทำให้ใบแห้ง เขาจำได้ว่าชาหนึ่งวันต่อมา แต่ตอนนี้มันก็เริ่มเปลี่ยนสีและวูเหลียงก็กลัวว่ามันจะเสื่อมสภาพ แต่ก็ยังตัดสินใจที่จะทำให้แห้ง หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการอบแห้งเขาทำให้ตัวเองเป็นถ้วยและค้นพบว่าเขาได้สร้างชาที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมมากดังนั้นอูหลงก็เกิด

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการหมักชา Oolong อาจใกล้กับชาสีเขียวในสีและรสชาติหรือใกล้กับชาสีดำมากขึ้น นอกจากนี้ชา Oolong นั้นทำจากใบใหญ่ของโรงงานชาขนาดใหญ่ ใบเหล่านี้เป็นใบที่เติบโตต่อไปพร้อมกับโรงงานชาและไม่พร้อมกับใบบน ชาอูหลงฟอร์นบางชนิดที่รู้จักกันในชื่อชา Pouchong นั้นหมักเพียง 15%
ดาวน์โหลด Omy Tea Png รูปภาพแกลเลอรี่โปร่งใส