ปอเปี๊ยะม้วนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเต็มรูปแบบหรือติ่มซำที่ใช้ในอาหารเอเชียตะวันออกเอเชียใต้ตะวันออกกลางและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ชื่อคือการแปลตามตัวอักษรของจีนChå« n Juçžn ประเภทของ wrapper, เทคนิคการเติมและการปรุงอาหารที่ใช้และชื่อในพื้นที่ขนาดใหญ่นี้แตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมของภูมิภาค

เป็นที่เชื่อกันว่าปอเปี๊ยะมีต้นกำเนิดมาจาก มันเป็นอาหารตามฤดูกาลบริโภคในฤดูใบไม้ผลิและในฤดูกาลใหม่มันเริ่มต้นจากแพนเค้กที่เต็มไปด้วยฤดูใบไม้ผลิการเปลี่ยนแปลงต้อนรับจากอาหารกระป๋องของฤดูหนาวที่ยาวนาน ในอาหารจีนม้วนปอเปี๊ยะเป็นเผ็ดกับและไส้ผักอื่น ๆ ภายในขนมทรงกระบอกที่ห่อหุ้มบาง ๆ พวกเขามักจะกินในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ผลิในจีนแผ่นดินใหญ่ดังนั้นชื่อ พันธุ์เนื้อยังเป็นที่นิยมโดยเฉพาะหมู ปอเปี๊ยะทอดมักจะมีขนาดเล็กและกรุบกรอบ พวกเขาสามารถหวานหรือเผ็ด หลังมักจะเตรียมด้วยผัก พวกเขาเต็มไปด้วยการทอดหรือทอด

ปอเปี๊ยะที่ไม่ทอดมักจะมีขนาดใหญ่กว่าและ spicier โดยทั่วไปแล้วม้วนปอเปี๊ยะที่ไม่ทอดจะถูกเตรียมโดยการเติมแพ็คเกจด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ตามเนื้อผ้ามันเป็นอาหารเทศกาลที่กินในช่วงเทศกาลอาหารเย็นวันและเทศกาล Sweeping Day ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อเป็นเกียรติแก่ความทรงจำและให้ความเคารพต่อบรรพบุรุษ ประชากร Hakka บางครั้งก็กินปอเปี๊ยะในวันที่สามของเดือนที่สามของปฏิทินจันทรคติ การห่ออาจเป็นส่วนผสมของแป้งหรือแป้ง

ปอเปี๊ยะม้วนเป็นของทอดที่มักจะทำหน้าที่เป็นติ่มซำ พวกเขามักจะมีแครอทสับ, ถั่วงอกถั่วและผักอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมซอส Worcestershire

ปอเปี๊ยะที่ไม่ทอดมักจะกินในไต้หวัน-Popiah ซึ่งเรียกว่าrã¹nbç ng ในภาษาจีนกลางและpoì h-piã¡ในไต้หวัน ในภาคเหนือของไต้หวันส่วนผสมมักจะปรุงรสด้วยสมุนไพรผัดและบางครั้งประดับด้วยผงถั่วลิสงบดอย่างประณีตก่อนบรรจุภัณฑ์ ในภาคใต้ของไต้หวันส่วนผสมมักจะต้มหรือลวกในน้ำธรรมดา บางครั้งมีการเพิ่มแคสเตอร์หรือซุปเปอร์ฟีนพร้อมกับผงถั่วลิสงก่อนบรรจุส่วนผสมทั้งหมด

ปอเปี๊ยะมักจะกินเป็นของว่างในอนุทวีปอินเดียและกินโดยเฉพาะในช่วงวันหยุดเช่น ในปากีสถานพวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมชาพร้อมกับของว่างอื่น ๆ

Lumpia เป็นชื่อของปอเปี๊ยะในอินโดนีเซียและฟิลิปปินส์ซึ่งได้มาจากปอเปี๊ยะจีนตอนใต้ ชื่อ Lumpia มาจาก Hokkien Lumpia และได้รับการแนะนำให้รู้จักกับหมู่เกาะฟิลิปปินส์ในศตวรรษที่ 7
ดาวน์โหลดแกลเลอรี PRANSHRORD PNG PNG

“