ผักดองเป็นอาหารจานยอดนิยมและเครื่องปรุงรส แต่คุณรู้หรือไม่ว่าผักดองเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วย? มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับผักดอง แต่แต่ละรุ่นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ประกอบขึ้นเป็นของดองและวิธีที่ใช้สำหรับดองหมักหรือบรรจุด้วยน้ำส้มสายชู ดองเหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่ พวกมันไม่เพียง แต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังมีไขมันหรือไขมันต่ำต่ำและหลายรุ่นยังมีน้ำตาลต่ำ

ผักดองก็ดีด้วยเหตุผลอื่น การทำจากผักดองหรือผักอื่น ๆ มีเส้นใยจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพและการต่อสู้ แตงกวาและอื่น ๆ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระและขึ้นอยู่กับพืชพรรณสามารถเป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียมแมกนีเซียมและเหล็ก ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพส่วนใหญ่แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้ห้าชนิดทุกวัน การกินผักดองเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับบริการทุกวันหรือสองในห้าวันของคุณ!
เครื่องเทศ
ใช้ในการทำผักดองยังดีต่อสุขภาพของคุณ ตัวอย่างเช่นดิลล์และกระเทียมซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นที่นิยมในผักดองสามารถควบคุมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศอื่น ๆ ยังมีฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นส่วนเสริมในการรักษาด้วยอาหารของคุณ เมล็ดมัสตาร์ดเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับการย่อยอาหาร แม้แต่ผงขมิ้นก็มีคุณสมบัติในการรักษาและเชื่อว่าอัตราการลดลงของโรคอัลไซเมอร์
ปรับปรุงการย่อยอาหาร
ดองหมักยังมีแบคทีเรียที่ดีที่สามารถควบคุมจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นอันตรายได้ เมื่อผักดองหมักกรดแลคติกจะเกิดขึ้น กรดนี้ช่วยลดไขมันในกระแสเลือดปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและต่ำกว่า นอกจากนี้ยังช่วยรักษาระบบย่อยอาหารที่มีสุขภาพดีแนะนำแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เช่น Lactobacillus acidophilus เข้าไปในลำไส้และมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในความเป็นจริงการศึกษาหนึ่งพบว่าการบริโภคอาหารหมักเป็นประจำจะช่วยลดปัญหาผิวหนังโรคหอบหืดและความผิดปกติของภูมิคุ้มกันอัตโนมัติ
น้ำส้มสายชู
ผักดองจำนวนมากทำด้วยน้ำส้มสายชู ของเหลวที่ดีต่อสุขภาพนี้มีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการนอกเหนือจากรสชาติที่ฉุน น้ำส้มสายชูเป็นที่รู้จักกันดีในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันบรรเทาอาการทางเดินอาหารและสามารถทำลายคราบแคลเซียมในข้อต่อของมนุษย์ได้ นอกจากนี้น้ำส้มสายชูยังเป็นที่รู้จักกันว่าลดความดันโลหิตสูงและช่วยรักษาโรคติดเชื้อในปัสสาวะ พวกเขายังบอกด้วยว่ามันทำให้กระดูกของคุณมีความสมดุลกับค่า pH ของเลือดและต่อสู้กับการติดเชื้อ น้ำส้มสายชูยังเป็นต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านเชื้อรา มันยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย E. coli และเมื่อใช้ร่วมกับพบได้ทั่วไปในการดองคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียจะได้รับการปรับปรุง
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
อีกรายการทั่วไปที่ใช้สำหรับดองคือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมหลายประการ มันมีแร่ธาตุไม่เพียง แต่มีสารอาหารสามสิบหรือมากกว่าและเพคตินซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ แต่ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นหลายอย่างที่เป็นส่วนเสริมที่ดีในการควบคุมอาหารของคุณ
บทสรุป
ผักดองอาจเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยกินด้วยความมั่นใจว่าคุณมีอะไรที่ดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน – อะไรจะดีไปกว่านี้? แม้แต่อริสโตเติล, โทมัสเจฟเฟอร์สัน, นโปเลียนและคลีโอพัตราเชื่อในประโยชน์ต่อสุขภาพของดองและฮิปโปเครตส์ก็ใช้มันเป็นหนึ่งในยาตัวแรก! ดังนั้นหากคุณต้องการเหตุผลที่จะกินผักดองมากขึ้นตอนนี้คุณมีมัน
ดาวน์โหลดแกลเลอรี Pickle Png Proneparent Gallery