พบข้าวได้ง่ายและเป็นหนึ่งในอาหารหลักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของผู้คนทั่ว ความจริงที่ว่ามีจำนวนมากกว่าห้าหมื่นสายพันธุ์ของเมล็ดนี้พิสูจน์คุณค่าและการยอมรับอย่างกว้างขวาง ตามกฎแล้วข้าวสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: ข้าวธัญพืชและข้าวขาว ทั้งสองประเภทได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของข้าว

ข้าวเป็นแหล่งโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่ยอดเยี่ยมเช่นไนอาซินวิตามินดีแคลเซียมไฟเบอร์เหล็กไทอามีนและไรโบฟลาวิน สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างหน้าที่สำคัญมากมายเช่นการเผาผลาญภูมิคุ้มกัน ฯลฯ มันยังอุดมไปด้วยเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งเป็นเครื่องมือที่เชื่อถือได้สำหรับการรักษาอาการท้องผูกเรื้อรัง โครงสร้างที่เป็นรูพรุนที่อ่อนนุ่มของเส้นใยช่วยอำนวยความสะดวกในการเคลื่อนที่ของลำไส้ เนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นธัญพืชที่ใช้กันมากที่สุดในโลกรัฐบาลต่าง ๆ ลงทุนมากในการพัฒนาข้าวพันธุ์ใหม่ซึ่งเพิ่มมูลค่าทางโภชนาการของข้าว สิ่งนี้สามารถส่งผลกระทบโดยตรงต่อผู้คนนับล้านที่บริโภค

แหล่งพลังงานที่อุดมไปด้วย: ข้าวทุกชนิดโดยเฉพาะข้าวกล้องอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตดังนั้นคุณจึงรู้สึกว่าได้รับค่าใช้จ่ายเต็มที่หลังจากทานข้าวกับข้าว คาร์โบไฮเดรตในข้าวสามารถย่อยได้อย่างง่ายดายและแปลงเป็นพลังงานจากร่างกาย

การควบคุมคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต: ในข้าวคอเลสเตอรอลหรือโซเดียมไม่มีไขมันที่เป็นอันตราย ในความเป็นจริงหนึ่งในประเด็นหลักในอาหารข้าวคือพวกเขาสามารถกำจัดก้อนที่อาจทำให้เกิดโรคหัวใจเช่นหลอดเลือดการโจมตีและจังหวะ ระดับโซเดียมต่ำหมายความว่ามีโอกาสน้อยมากที่การบีบอัดของคุณและหลอดเลือดแดงซึ่งนำไปสู่ความดันที่เพิ่มขึ้น ข้าวป่าและข้าวกล้องพันธุ์ข้าวขาวในหมวดหมู่นี้มากเพราะอ่างล้างจานเป็นที่ซึ่งมีสารอาหารมากมาย สะเก็ดจะถูกลบออกเพื่อเตรียมข้าวขาว

การป้องกันโรคมะเร็ง: ข้าวอุดมไปด้วยเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติเช่นวิตามินซีวิตามินเอ, สารประกอบฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ พวกเขาสามารถกระตุ้นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งในทางกลับกันจะลบอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการพัฒนาเซลล์มะเร็ง การกินข้าวแม้ในปริมาณเล็กน้อยสามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์สำหรับการเผาผลาญของคุณและการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ

การดูแลผิว: อินเดียผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุดในโลกเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการรักษาอายุรเวทโบราณ ไม่น่าแปลกใจที่ข้าวและอนุพันธ์ของมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาอายุรเวทหลายครั้ง สารประกอบฟีนอลิกที่พบในข้าวโดยเฉพาะในข้าวสีน้ำตาลหรือข้าวป่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ เป็นที่ทราบกันดีว่าข้าวป้องกันริ้วรอยก่อนวัยอันควรบนผิวหนัง

คุณสมบัติทางเดินอาหาร: แกลบข้าวถือเป็นอาหารย่อยที่สำคัญซึ่งทำให้เป็นอาหารที่กำหนดไว้มากที่สุดสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ในฐานะที่เป็นยาขับปัสสาวะข้าวสามารถช่วยคุณเอาสารพิษออกจากร่างกายเช่นกรดยูริคและลดน้ำหนัก
ดาวน์โหลดรูปภาพ Rice PNG แกลเลอรี่โปร่งใส

“