Ang mga roll ng tagsibol ay isang iba’t ibang mga buong, kulot na pampagana o dim sum na ginamit sa mga lutuin ng East Asia, South Asia, ang Gitnang Silangan at Timog Silangang Asya. Ang pangalan ay isang literal na pagsasalin ng China Chå «n Juçžn. Ang uri ng pambalot, pagpuno at diskarte sa pagluluto na ginamit at ang pangalan sa malaking lugar na ito ay magkakaiba -iba depende sa kultura ng rehiyon.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga roll ng tagsibol ay nagmula sa. Ito ay isang pana -panahong pagkain, na natupok sa tagsibol, at sa bagong panahon, nagsimula ito tulad ng isang pancake na puno ng tagsibol ng isang maligayang pagbabago mula sa mga de -latang pagkain ng mahabang buwan ng taglamig. Sa lutuing Tsino, ang mga roll ng tagsibol ay maanghang na mga rolyo at iba pang mga pagpuno ng gulay sa loob ng isang manipis na nakabalot na cylindrical pastry. Karaniwan silang kinakain sa panahon ng pagdiriwang ng tagsibol sa mainland China, samakatuwid ang pangalan. Ang mga varieties ng karne ay sikat din, lalo na ang baboy. Ang mga pinirito na rolyo ng tagsibol ay karaniwang maliit at malutong. Maaari silang maging matamis o maanghang; Ang huli ay karaniwang inihanda ng mga gulay. Ang mga ito ay ganap na nakaimpake bago malalim na pinirito o pan-pritong.

Ang mga di-pritong spring roll ay karaniwang mas malaki at spicier. Hindi tulad ng pinirito na mga rolyo ng tagsibol, ang mga hindi pinirito na mga rolyo ng tagsibol ay karaniwang inihanda sa pamamagitan ng pagpuno ng package na may mga pre-handa na sangkap. Ayon sa kaugalian, ito ay isang maligaya na pagkain na kinakain sa panahon ng pagdiriwang ng Cold Food Day at pagdiriwang ng araw ng Tombing Day sa tagsibol upang parangalan ang memorya at bigyang paggalang sa mga ninuno. Ang populasyon ng Hakka ay paminsan -minsan ay kumakain ng mga roll ng tagsibol sa ikatlong araw ng ikatlong buwan ng kalendaryo ng lunar. Ang mga wrappings ay maaaring harina o pinaghalong batay sa kuwarta.

Ang spring roll ay isang pritong na karaniwang pinaglingkuran bilang isang dim sum. Karaniwan silang naglalaman ng mga tinadtad, gadgad na karot, bean sprout, at iba pang mga gulay na pinaglingkuran ng sarsa ng Worcestershire.

Ang mga di-pritong spring roll ay pinaka-karaniwang kinakain sa Taiwan-Popiah, na tinatawag na rùn bç ng sa mandarin at poì h-piá sa Taiwanese. Sa hilagang Taiwan, ang mga sangkap ay karaniwang napapanahong may mga halamang gamot, gumalaw-pritong, at kung minsan ay garnished na may makinis na ground peanut powder bago ang packaging. Sa timog Taiwan, ang mga sangkap ay karaniwang pinakuluang o blanched sa simpleng tubig. Minsan ang caster o superfine ay idinagdag kasama ang peanut powder bago i -pack ang lahat ng mga sangkap.

Ang mga roll ng tagsibol ay madalas na kinakain bilang isang meryenda sa subcontinenteng India at lalo na kinakain sa mga pista opisyal tulad ng. Sa Pakistan, karaniwang pinaglingkuran sila ng tsaa kasama ang iba pang mga meryenda.

Ang Lumpia ay ang pangalan para sa mga roll ng tagsibol sa Indonesia at Pilipinas, na nagmula sa South China Spring Rolls. Ang pangalang Lumpia ay nagmula sa Hokkien Lumpia at ipinakilala sa Philippine Islands noong ika -7 siglo.
I -download ang Spring Roll PNG Mga Larawan Transparent Gallery.