Çorba, et veya sebze pişirerek hazırlanan sıvı bir besindir, daha sonra baharat ve bazen üretilen sıvıyı kalınlaştırır. Dünyadaki birçok toplulukta basit çorbalar için kendi tarifleri var. Bu çorbalar tüketim için sadece hastalık sırasında iyileşmek veya bir yemeğin bir parçası olarak kullanılabilir.

Çorba genellikle üç ana gruba ayrılır, tatlı, baharatlı veya tuzludur. Çorbalar kokusu ve koku, çorbanın kalitesini belirleyen ana malzemelerdir. Geleneksel çorbalar, kişisel tercihlere bağlı olarak sebze, otlar ve meyve suları, stok, su veya başka bir sıvı gibi malzemelerin bir kombinasyonunu içeren gıda türleri olarak tanımlanabilir.

Basit çorbalar, sadece lezzet ve besinleri toplamak amacıyla malzemelerin bir sıvı içinde kaynatılmasıyla karakterizedir. En besleyici çorba et suyu çorbasıdır. Her iki çorba türünden de kalın çorbalara ve hafif çorbalara bölünürler. Çorba, kullanılan malzemelerin türlerine bağlı olarak kalınlaşır.

Krem, yumurta ve yağ, velouts tipini kalınlaştırmak için kullanılır ve patates püresi olarak bilinen sebze çorbaları nişasta kullanılarak kalınlaştırılır. Çorbalar ve güveç arasında net bir ayrım olamaz; Aslında, birçok insan aralarında ayrım yapamaz. Yahudi ile basit çorbalar arasındaki temel fark, çorbaların güveçten daha fazla sıvı içermesidir.

Çorba Png görüntüleri şeffaf galeri indirin.

_x000D_
_x000D_