Cevizlerin Hazar Denizi çevresindeki sulak alanlarda MÖ 7000’e kadar yetiştirildiğine inanılmaktadır. Bugün California Walnuts, etrafındaki en iyi cevizlerden biridir; Aslında, ABD’nin yaklaşık yüzde 90’ı Kaliforniya’da büyüyen ceviz üretimi. Amerika Birleşik Devletleri, dünyanın en büyük ikinci ceviz üreticisi, sadece Çin’e.

Bazı insanlar tüm cevizlerin aynı olduğu fikrine sahiptir. Bu özellikle ceviz için doğru değildir; Bu eşsiz cevizler esasen omega-3 ve omega-6 olarak çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşur ve hemen hemen diğer tüm somun esasen tekli doymamış yağlardan oluşur. Dahası, cevizler, diyetle elde edilmesi gereken önemli miktarda ALA, yağlı tohumları olan tek somundur. Çiğ ceviz ayrıca önemli ölçüde daha yüksek bir antioksidan seviyesine sahiptir.

Bu lezzetli ikramlara ek olarak, ceviz kalp ve dolaşım sistemi için çok iyidir. Cevizler, kan kalitesini iyileştiren kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur ve kan damarlarında aşırı kan pıhtılaşma ve iltihap riskini azaltmaya yardımcı olurlar. Güvenilir bir omega-3 kaynağı olarak, ceviz defalarca birçok kardiyovasküler fonksiyonu geliştirmeye yardımcı olur, hatta yüksek tansiyona karşı koyar.

Cevizler iyi protein kaynaklarıdır. Ancak çoğu insanın ilk etapta diyetlerine ceviz dahil etmesi muhtemeldir, çünkü yemeklerden en iyi şekilde yararlanabilirler tadı çok daha iyi ve dil üzerinde daha fazla dokuya sahip olabilirler. Bu fındıklar, özellikle E vitamininde çeşitli vitaminler, lif, magnezyum ve antioksidanlar bakımından zengindir.

Walnut Png Görüntüler Şeffaf Galeri indir.