L’aubergine est un légume, qui sert de menu dans la vie quotidienne. Il est facile de cuisiner et a des avantages nutritionnels et pour la santé complets pour nous. Il existe des variétés d’aubergines, mais les avantages sont les mêmes pour notre santé.

L’aubergine, est censée réduire le stress et le choc psychologique comme l’aubergine et contient de la scopolétine scoparone, qui contribue à résister à l’épilepsie et à d’autres facteurs de stress.

Sur la base d’une étude menée au Japon, il diminue le risque de développer un cancer car l’aubergine contient un inhibiteur. D’autres études ont montré que le clorogenat dans l’aubergine joue une activité à la prévention du cancer, à l’anti-virus et à l’anti-drogue.

Les aubergines ont un potassium élevé, 217 mg / 100 g et un faible sodium 3 mg / 100 g le plus élevé et le plus bas que le potassium de sodium aide à réduire l’hypertension.

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