Dumplings zijn een brede classificatie van gemaakt van stukjes deeg gewikkeld rond een vulling of van het deeg zonder te vullen. Het deeg kan worden gebaseerd op, of en kan worden gevuld met ,, of gebakken producten. Dumplings kunnen op verschillende manieren worden voorbereid, waaronder, koken, stoven of stomen, en worden gebruikt in veel keukens rond de.

De Banku en Kenkey worden dumplings genoemd omdat het zetmeelrijke ballen van gestoomd deeg zijn. Ze worden gevormd uit gefermenteerde pap. Banku wordt gekookt en constant gekneed, en het kenkey is gedeeltelijk gekookt en vervolgens gestoomd in maïs of.

Tihlo⠀ “bereid uit geroosterde gerstmeel – is ontstaan ??in de Tigray -regio Ethiopië, is nu erg populair in Amhara en verspreidt zich verder naar het zuiden.

Souskluitjies zijn knoedels gevonden in Zuid -Afrika. Dit zijn zoete knoedels die worden gestoomd, soms gemaakt met gewone bloem en soms met toegevoegd gedroogd fruit of andere smaakstoffen. Ze worden vaak geserveerd met siroop met gearomatiseerde of.

In Zuid -Afrika is er een ander type knoedel bekend als Melkkos. Deze knoedels worden gemaakt door melk, één theelepel tegelijk, toe te voegen aan een droog bloemmengsel. De bloem blijft aan de melk en vormt knoedels, die vervolgens worden gekookt in een mengsel van melk en boter. Serveer heet, besprenkeld met kaneelsuiker.

Zuid -Afrika heeft ook een soort knoedels deeg genaamd Dombolo, uniek of gestoomd brood, dat erg populair en gebruikelijk is in de Zuid -Afrikaanse keuken.

Amerikaanse knoedels kunnen worden gevuld gebak of kleine deegstukken toegevoegd aan een zout of zoet schotel, in welk geval ze meestal worden gekookt.

Gebakken zoete knoedels zijn een populair dessert in de Amerikaanse keuken. Ze worden gemaakt door fruit te wikkelen, vaak een hele scherpe appel, in het gebak en vervolgens bakken tot het gebak bruin is en de vullende zachte. Tijdens het bakken kunnen de knoedels worden omgeven door een zoete saus, die een zoete saus bevat, meestal met bruine suiker, boter, kaneel of andere kruiden.

Gebakken hete knoedels pizzabroodjes zijn een populair kant-en-klare snackgerecht.

Gekookte knoedels worden gemaakt door bloem, vet en bakpoeder te mengen met of om een ??deeg te maken dat ofwel kan worden uitgerold en in kleine stukjes kan worden gesneden, of gewoon door lepels in de kokende vloeistof van zoute soep, of gestoofd of, als dessert kan worden gesneden Dumplings, op sudderende gezoete fruit. De weggegooide soorten worden soms ‘Doughboys’ genoemd. Wanneer toegevoegd aan kip en groenten in kippenbouillon, wordt het zetmeel in de knoedels de bouillon dikker en verandert het in een jus, waardoor beroemde en knoedelgerechten worden gecreëerd.
Download dumpling PNG -afbeeldingen Transparante galerij.