เป็นอาหารที่สะดวกสบายที่ดีที่สุดสำหรับหลาย ๆ คน ไม่ว่าจะเป็นชีสทอดหรือทุกคนมีอาหารทอดอย่างน้อยหนึ่งรายการที่อยู่ในรายการความสุขที่มีความผิด

ความจริงก็คืออาหารทอดให้มัน แต่มันมีศักยภาพที่ดีในการลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารถ้ามันไม่ถูกปรุงอย่างถูกต้อง

หากคุณกำลังมองหาที่จะกินเพื่อสุขภาพโดยไม่ยอมแพ้ให้แน่ใจว่าได้ติดตามแฮ็คเหล่านี้
ใช้ประโยชน์จากน้ำมันมะกอก
ประเภทที่ดีที่สุดของคุณสามารถใช้ในการทำอาหารทอดคือ น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อเทียบกับคู่แข่งรายอื่น น้ำมันมีความเสถียรมากขึ้นที่อุณหภูมิสูงเมื่อเทียบกับน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันข้าวโพดซึ่งหมายความว่าสามารถใช้นานกว่าน้ำมันอื่น ๆ ทอดเพราะมันรักษาโภชนาการและคุณภาพ น้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดที่คุณควรใช้คือน้ำมันบริสุทธิ์หรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
อย่าลืมทำให้น้ำมันของคุณสะอาด
การรักษาน้ำมันทอดให้ดีและสะอาดเป็นสิ่งจำเป็น หากคุณปล่อยให้น้ำมันเก่าและเก็บของเหลือน้ำมันจะเริ่มเผาไหม้และอาหารของคุณก็จะมีรสชาติที่ถูกไฟไหม้

การใช้ประโยชน์จากน้ำมันเก่าหมายความว่าไม่มีสารอาหารอีกต่อไปดังนั้นอย่าเป็นคนขี้เหนียวและเปลี่ยนน้ำมันของคุณทันทีที่คุณเริ่มเห็นซากจากอาหารปรุงสุกอื่น ๆ หากคุณต้องการเก็บน้ำมันเก่าไว้และใช้งานได้ดีกว่านั้นเป็นการดีที่สุดที่จะกำจัดเศษน้ำมันที่เหลือและนำกลับมาใช้ใหม่ แต่เป็นความคิดที่ดีที่จะเปลี่ยนน้ำมันทุกสามถึงสี่วัน
ทำให้แป้งของคุณดีขึ้น
การมีแป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารของคุณเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการทานอาหารที่ดีขึ้น แต่คำถามคือการที่แป้งจะเป็นตัวกำหนดว่าการทอดของคุณจะเป็นระเบียบเลี่ยนหรือการรักษาที่ดีต่อสุขภาพ

หลายคนใช้แป้งอเนกประสงค์สำหรับแป้ง แป้งอเนกประสงค์เป็นตัวเลือกที่ดีเพราะมีกลูเตนซึ่งช่วยให้มันติดกับอาหาร แต่สามารถดูดซับน้ำมันจำนวนมากได้

ดังนั้นแทนที่จะใช้แป้งอเนกประสงค์ลองใช้ส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนเช่นแป้งข้าวหรือข้าวโพดในแป้งของคุณ
ดาวน์โหลดแกลเลอรี่ภาพ PNG PNG